文化&生活品味佳餚&美酒體驗 

麵豉(Miso)製作體驗

你可能會以為所有日本麵鼓都一樣,不過其實日本有好多唔同種類嘅麵豉。而不同地區出產嘅麵豉口味亦有所不同。

鹿兒島縣出產嘅麵豉較為甜身同香味較重。而最常見嘅係麥麵豉(Mugi-Miso)。麥麵豉以大麥及黃豆所製成。位於鹿兒島縣市來串木野市嘅「吉村釀造」麵豉製造商,已經擁有九十年製作麵豉及豉油嘅歴史。想唔想知道更多關於鹿兒島嘅麵豉呢?

JPY 6,600/person
JPY 5,280/person
JPY 4,950/person
2人
3-5人
6人
所需時間

2小時 開始時間:早上十時或下午二時
*星期日不方便

參加要求

人數最少2人至最多6人一組

費用

每人6,600円(2人)
每人5,280円(3-5人)
每人4,950円(6人)

集合地點

市來站 或 麵鼓工場

貼士/備註

是次體驗費用已包括一名傳譯員
*你需要自駕車輛或於市來站集合
*體驗完成後可取回兩公斤麵鼓(費用已包含在內)

關於主辦方

Yoshimura Jyozo Co., Ltd. (Sakurakaneyo)

 Established in 1927, Sakura Kaneyo has a long history of producing fermented seasonings used in Japanese cuisine including miso paste, soy and tonkatsu sauces. Relying on traditional production methods and generations of experience, Sakura Kaneyo has made its mark in recent years with an innovative approach to Japanese seasonings. The line of powder soy sauces blended with spices brought company’s name to attention of the most talented chefs, including those on the “World’s 50 best” restaurant list.