Yoshie 在鹿兒島出世及成長。她在2006年結婚後移居到香港，與印度籍的丈夫（威士忌愛好者，同時擁有飲食公司，包括威士忌分銷業務），二個將踏入青年期的女兒及兩隻芝娃娃同住。在過去十三年，她經常來回於香港及鹿兒島，也到過不同的國家。她認為鹿兒島有很多很有特色的地方，但很多人對鹿兒島的認識並不多。作為一個日本燒酎的愛好者，她決定把這個當地有名的特產，她家族打理的芋燒酎，分銷到香港。也因為她經常來回鹿兒島與不同的國家，也令她產生一個念頭，就是讓不同的遊客， 體驗及探索鹿兒島隱藏嘅風貌 – 所以TABITTO 便成立了。她的夢想就是透過不同的體驗把鹿兒島帶到全世界。